Westwind

Westwind

Unser Westwind Saison führt uns auf eine spannende Reise nach Belgien in eine längst vergangene Zeit, als Farmarbeiter das für sie im Winter gebraute Bier nach einem beschwerlichen Arbeitstag als erfrischenden Durstlöscher genießen durften.

Für das Westwind verwenden wir belgisches Spezialmalz und unsere Saisonhefe. Spannende Gewürz- und Zitrusdüfte strömen aus dem Glas. Schlank, verspielt jedoch komplex und trocken mit einer Anmutung von Pfeffer und Nelke. Für alle, die sich nach einem mühsamen Tag verwöhnen und sich an einem frischen Bier mit Weizenmalz erfreuen möchten. Zudem ist es ein wunderbarer Aperitif und Speisenbegleiter, kurz gesagt: Westwind geht immer!

AUSGETRUNKEN!

 

The Knot

The Knot

Knoten – ein Symbol für Freundschaft, genauso wie für die Berge, das Meer und für das Bierol-Kehrwieder-Freundschaftsprojekt The Knot.

Nachdem wir im Sommer in Tirol zu Gast waren, haben wir das zweite Bier der The Knot -Serie nun in Hamburg gebraut. Freut Euch auf ein Tropical Ale, gebraut mit einer Pseudo-Brett Hefe, die mit den Aromahopfen Sorachi Ace, Hüll Melon, Chinook und Sabro für einen erfrischend-tropischen Genuss sorgt. Und die Serie geht weiter – Knoten gibt es ja glücklicherweise viele und Gründe mit guten Freunden ein Bier zu brauen und/oder zu trinken sowieso.

AUSGETRUNKEN! Aber eine fassgereifte Variante wird es bald geben. Stay tuned!

Senatsbock

Senatsbock

Der Senatsbock – eine alte Hamburger Tradition, die fünf Brauereien 2013 wiederbelebt und mit der Gründung eines Vereins 2017 manifestiert haben.Die inzwischen acht Mitglieder des Vereins läuten jedes Jahr im Januar die fünfte Jahreszeit ein, in dem sie eine eigene Interpretation des Senatsbocks brauen. Einzige Bedingung: Es muss immer ein Doppelbock mit den gleichen fünf Malzen gebraut werden.

AUSGETRUNKEN! Lasst Euch überraschen, was wir 2025 aus dem Zylinder zaubern!

El Duderino - Russian Imperial Milk Coffee Stout

El Duderino - Russian Imperial Milk Coffee Stout

Unser El Duderino Imperial Milk Coffee Stout haben wir wieder mit unseren guten Freunden und fantastischen Röstern von Quijote Kaffee gebraut, Das El Duderino: Vielleicht nicht rein, aber ganz sicher natürlich!
Das El Duderino ist immer unser letzter Sud eines Jahres. Verfügbar ist es dann ab März des darauffolgenden Jahres. Natürlich nicht filtriert und nicht pasteurisiert.

Malz Pilsner Malz, Röstgerste, Röstmalz
Hopfen Ella
Hefe Obergärig, Nottingham
Aroma Kaffee, Beeren, cremig
Alkoholgehalt 10% vol.
Glas Bauchig
Trinktemperatur ca.12 °C
Lagerung kühl & dunkel
Auszeichnung GOLD European Beer Star 2021. Gold International Craft Beer Awards 2018

Und hier geht`s zu unseren Freunden und fantastischen Röstern: www.quijote-kaffee.de

AUSGETRUNKEN! Aber eine fasssgereifte Variante steht quasi in den Startlöchern

Imperial Black Prototyp - Baltic Porter

Imperial Black Prototyp - Baltic Porter

Unser Prototyp war unser erstes Bier, das erste Rezept ging in Serie und ein neuer Bierstil war geschaffen. Zeit das Prototyp-Jubiläum zu feiern und zwar mit unserem Imperial Black Prototyp – einem Baltic Porter mit den klassischen Prototyp Zutaten, nur diesmal mit dunklem böhmischen Tennenmalz.

Natürlich nicht filtriert und nicht pasteurisiert.

Malz dunkles böhmisches Tennenmalz, Caramelmalz, Röstmalz
Hopfen Saazer, Simcoe, Perle, Northern Brewer
Hefe untergärig
Aroma dunkle Schokolade, Espresso, Maracuja
Alkoholgehalt 7,9% vol.
Glas bauchige Form
Trinktemperatur ca. 13 °C
Lagerung kühl und dunkel

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Altes Land - Frucht Gose

Altes Land - Frucht Gose

Altes Land ist unsere Frucht Gose, die wir jedes Jahr mit einer anderen Frucht brauen. Dieses Mal ist es die rote Johannisbeere, die die Säure und Fruchtigkeit unserer Gose wunderbar aufnimmt und sie kombiniert mit einer spritzigen Frische zum idealen Getränk für einen Sonnenuntergang an der Elbe macht. Unsere Altes Land Frucht Gose haben wir mit Salz der Sylter Meersalzmanufaktur gebraut. Natürlich nicht filtriert und nicht pasteurisiert.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Himbeeren, Meersalz, Koriander, Hopfen, Hefe
Malz Pilsner Malz, Sauermalz, helles Weizenmalz
Hopfen Polaris
Aroma erfrischende Säure, Himbeere
Alkoholgehalt 4,3% vol.
Glas schlanke Form
Trinktemperatur ca. 6 °C

AUSGETRUNKEN! Aber freut euch auf unser BLUEBERRY - eine Fruchtgose mit frisch gepflückten Heidelbeeren vom Hof Hölter.Verfügbar ab August 2024

Frischer Traum - Wet Hop Pale Ale

Frischer Traum - Wet Hop Pale Ale

Für unseren diesjährigen Kehrwieder-Riedenburger-Gemeinschaftssud haben wir wieder gemeinsam auf dem Biohof Eckert frischen Hopfen geerntet, haben ihn weder getrocknet noch behandelt und direkt ins Riedenburger Brauhaus gebracht.

Natürlich nicht filtriert und nicht pasteurisiert.

Alkoholgehalt 5,7% vol.


 

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